In-Dispensa è un progetto di Dynamoscopio, realizzato in collaborazione con il cuoco e dietista Matteo Tettamanzi.
Il primo programma di educazione alimentare, nato all’interno di un mercato comunale coperto, che vuole rispondere in maniera costruttiva alla domanda: “Cosa significa cucinare con quello che si ha e non con quello che si vorrebbe?”. Il problema della povertà alimentare, già aggravato dalla pandemia e destinato ad acuirsi a causa del conflitto in Ucraina, sarà sempre più centrale nelle periferie della nostra città.
Chiedersi cosa e come mangiano le fasce di cittadini più deboli è il primo passo per rendere il cibo un potente strumento di inclusione sociale. L’obiettivo di In-Dispensa è affrontarlo in maniera seria, ma allo stesso tempo leggera e inclusiva. Dopo una breve panoramica sul valore nutritivo dell’alimento selezionato, sarà proposto un piatto che sia contemporaneamente buono, economicamente accessibile, ma soprattutto sano.
PARTECIPAZIONE LIBERA FINO AD ESAURIMENTO POSTI.